4ᵉ · Espagnol · Culture et civilisation
L'Espagne (España) est un pays d'Europe divisé en 17 comunidades autónomas (communautés autonomes), un peu comme nos régions. Chacune a sa personnalité : Andalucía (l'Andalousie) au sud, Cataluña (la Catalogne) au nord-est, le País Vasco (le Pays basque), Galicia (la Galice)… Plusieurs langues y sont parlées à côté du castillan (el castellano) : le catalan, le basque, le galicien.
Les fêtes populaires (las fiestas) rythment l'année : las Fallas à Valence, la Feria de Abril à Séville, los Sanfermines à Pampelune avec ses taureaux, ou encore la Tomatina. Le flamenco, chant et danse andalous, est inscrit au patrimoine de l'humanité.
La cuisine espagnole est célèbre : la paella (riz safrané de Valence), el gazpacho (soupe froide de tomate), la tortilla de patatas (omelette aux pommes de terre) et bien sûr las tapas, ces petites portions qu'on partage entre amis. On dit souvent ¡Buen provecho! (« Bon appétit ! »).
Imagine que tu passes des vacances en Espagne cet été. Savoir que le pays est divisé en régions t'aide à comprendre pourquoi, à Barcelone, les panneaux sont écrits en catalan et non seulement en castillan. Au restaurant, tu sauras commander : Una paella, por favor.
Tu comprendras qu'on ne dîne pas à 19 h mais souvent après 21 h. Connaître les fêtes, c'est aussi pouvoir dire à un correspondant : Me gustan las Fallas de Valencia. La culture, ce n'est pas du décor : c'est ce qui te permet de parler vraiment avec les gens et de ne pas passer pour un touriste perdu.
L'Espagne compte dix-sept communautés autonomes, qu'on appelle comunidades autónomas. Attention à l'accent sur le « ó » de autónomas : sans lui, la prononciation change. Dans plusieurs régions, on parle une deuxième langue en plus du castillan : le catalan en Cataluña, le basque au País Vasco, le galicien en Galicia.
Le castillan, la langue officielle de tout le pays, se dit el castellano. Pour dire d'où l'on vient, on emploie le verbe ser : Soy de Andalucía (« Je suis d'Andalousie »).
Les fêtes populaires se disent las fiestas. À Valence, las Fallas brûlent d'immenses sculptures de carton en mars. À Séville, on danse le flamenco pendant la Feria de Abril.
À Pampelune, los Sanfermines font courir les gens devant les taureaux. Remarque un point de grammaire : en espagnol, on met l'article devant le nom de la fête (las Fallas, la Tomatina), là où le français dit parfois juste « les Fallas ». Pour dire qu'on aime une fête, on utilise gustar : Me gusta el flamenco.
Parlons de la cuisine, la gastronomía. Le plat le plus connu est la paella, un riz safrané venu de Valence. Attention, paella se prononce « pa-é-ya ».
Il y a aussi el gazpacho, une soupe froide de tomate parfaite l'été, et la tortilla de patatas : ne confonds pas ! En Espagne, une tortilla est une omelette, pas la galette mexicaine. Enfin, las tapas sont de petites portions qu'on partage.
Pour commander poliment, on dit : Quería una tortilla, por favor, et avant de manger : ¡Buen provecho!.
12 des 36 questions de ce chapitre. Les réponses, et les explications de chacune, sont dans l'application.